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    日本人以前不吃肉?

    日本人不吃肉的历史究竟有多久?

    从公元675年,天武天皇发布的《禁止肉食之诏》。诏书说,五畜(牛马犬鸡猴)都不能吃! 到1872年,明治天皇次吃牛肉正式结束日本人不吃肉的历史。这期间,竟有1200年。

    牛,不能吃,吃了谁种地?

    马,不能吃,吃了谁拉人?

    狗,不能吃,吃了谁看家?

    鸡,不能吃,吃了谁报时?

    猴,不能吃,吃了好像也没啥影响哦,但猴子和人长得那么像,你们下得了口吗?


    但这条禁令的真正理由,有以下几点。

    第一,随着佛教传入日本,天皇和贵族们认为,不吃肉是功德,逼别人不吃肉是大功德

    第二,日本朝廷是以不怎么吃肉的农耕民族为主体,日本被征服的原住民是吃肉的狩猎民族,这是个谁说了算的问题

    第三,当时日本朝廷里有很多大陆来的“渡来人”官员,他们文化水平、个人能力都比日本本土官员高,而且喜爱吃肉,那么就要用禁止吃肉来挫挫他们的锐气

    第四,日本就这么大,地少人多,饭都吃不饱,你们还想吃肉?

    但当时很多日本人就不干了,肉那么好吃,凭什么不让我吃?

    天皇看到,光凭强力是不行的,为了让日本人心甘情愿地不吃肉,必须要有宗教来帮忙。


    日本最早的故事集《日本灵异记》记载,吃肉会受诅咒,虐待动物会惨死

    《日本灵异记》上卷第十六,有一个大和国的男人,以虐杀动物为乐,有一次,他抓住兔子,剥下它的皮,再把它放归自然,哈哈大笑。结果不久后,男人得了怪病,皮肤溃烂,死了。

    《日本灵异记》(上卷第二十一)河内国有个瓜贩子,给马背很多很多瓜,一等卖完瓜,就喊着马没用了,然后杀掉马。就这样杀了好几匹马。后来,这个男子掉到沸水锅里被煮死了。

    这两个故事显然是有bug的,大和国的男子,不直接吃兔子肉,却要虐待兔子后放走,不光对兔子变态,对自己也变态。河内国的瓜贩子,更是和自己的钱过不去,一筐瓜能卖几个钱,一匹马要花多少钱,他总是卖一次瓜就杀一匹马,脑子可能不太正常。

    但无论如何,法律强制加上精神信仰,就这样确定了日本1200年的禁止吃肉的历史

    在此期间,虽然也有武士和百姓偷着吃肉,但都吃的心惊胆战,毕竟领导知道了不是好玩的。

    爱狗不爱人的德川纲吉

    最夸张的,是江户幕府时期的将军德川纲吉,发布了一道《生类怜悯令》。

    这道命令有一个奇怪的逻辑:杀死杀生的人不算杀生

    有武士被处死,原因是因为他居然用枪打鸟。

    有武士被判流放,原因是他家门口有狗打架他不拉架,导致一只狗被咬死。

    恨他,就扔两条狗去他家

    偷着吃肉的,那就更不用说了,直接送去西天极乐世界接受感化!

    当时的肉,被当成是一种药,只有生了营养不良病的人才有资格吃。

    吓得赶紧吃口饭压压惊

    不能吃肉,那么日本人吃什么?他们的蛋白质来源是什么?

    答案是,鱼。

    鱼不是肉吗?

    不是,鱼不算,日本的肉食禁令不准吃天上飞的,地上跑的,但是可以吃水里游的。

    原因很简单,土地贫瘠的日本,靠山不能吃山,只能靠海吃海了,鱼是日本人仅有的主要蛋白质来源之一,而且直接捕捞,无需投入,深受日本人民喜爱。

    客人,刚说的价是一千八一斤,不是一千八一条哦!

    曾经有庙里的老和尚买鱼放生,上书表示,鱼也是生灵,杀生不能杀鱼,结果引起了日本人民的愤怒,老拳胖揍老和尚,连庙都给围了,知道和尚违心承认吃鱼不犯戒,这才作罢。

    在这个过程中,最倒霉的就是鲸了,明明不是鱼,是从陆地下海进化出来的哺乳动物,但既然在水里游,日本人民就要抓起来吃个饱,这也是日本把捕鲸当民族传统决不放弃的原因

    说多少遍你们才会懂?鲸不是鱼!

    那么除了鱼,还吃什么?

    日本人爱吃腌鱼,烤鱼,这都是为了能保存时间长一点,古代交通不便,只有海边的人能吃上鲜鱼,其余的多数日本农民,他们的食谱有:

    1、荞麦、麸子等主食(武士吃白米)

    2、萝卜等小咸菜。

    下来,没了。是的,就这么简单,因为当时副食都非常贵,鱼一般百姓吃不起,一个煮鸡蛋,价格也比一大碗荞麦要贵上五分之一,只能吃得起粗粮和咸菜。

    光头委员长在日本留学时,对日本的伙食极为不满,据他回忆,平时吃的饭就三种,米饭一小碗加小咸菜,或米饭一小碗加一块炸豆腐,或者日之丸便当。

    一天的大餐

    日之丸便当听起来豪华,实际上就是一碗米饭上一个红梅,看上去像日本国旗。

    这样中国人完全吃不饱。

    日本人能吃饱吗?答案是,当然也吃不饱,还影响了发育。

    以不吃肉为界限,日本人身高下降,到近代吃肉了又提高了

    据统计,实行肉食禁令之前,古代日本人男性平均身高约163公分,虽然不高,但和当时的汉朝人差不多

    到了近二千年后的日本近代,江户时期的日本男性就只有155公分的身高了,远低于中国人,因此被国人称为“小日本儿”

    现在日本人吃肉多了,男性平均身高也达到了173公分,甚至超过了中国。

    吃鱼越来越少,吃肉越来越多

    最后说句小知识,日本和尚吃肉吗?这个问题笔者曾大胆地在日本庙里,和和尚聊开了时问了,和尚嘿嘿嘿地笑而不语,旁边人说,师父不吃肉,但把肉放在师父面前师父也会吃,不能让肉做无谓的牺牲。

    这是为什么?因为开头说的,肉食禁令没有了,干脆和尚也一起解禁吧!

    现在的日本可以吃到各种各样的肉食料理。但是由于粮食危机,有人预想未来我们可能吃不到肉了。日本的食物自给率卡路里基数——39%这一比率也很可能不保。如果这一预言成真,日本的肉食文化说不定又会有大的变化吧。

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